Torta de Ricota

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xicara de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 gemas
• 2 colheres de margarina
• 8 ovos separados em claras e gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1 kg de ricota esmagada
• Raspas de limão
• 2 colheres de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

2. 2

   Faça um buraco no centro da vasilha e coloque duas gemas e a margarina e, com as pontas dos dedos, forme uma massa lisa.

3. 3

   Unte uma forma,e forre os fundos e lados com um massa, com ajuda das mãos.

4. 4

   Bata bem as gemas e o leite condensado e junte com o leite e as raspas de um limão.

5. 5

   Dissolva 2 colheres de maizena em um copo e coloque-a no leite.

6. 6

   Misture a ricota e por último as oito claras batidas em neve.

7. 7

   Coloque na forma sobre a massa o recheio e leve ao forno de 180°C.

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