🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 140 gr de açúcar
- Baunilha
- 140 gr de farinha
- 3 claras
- 250 g de açúcar
- 1 colher de sopa de maizena
- Pão-de-ló
- Doce de leite
- Merengues
- Creme de leite batido 400 g
- 1/2 caixinha de leite condensado
- Doce de pêssego
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Bater os ovos com o açúcar, juntar a baunilha, coar a farinha misturando devagar.
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Colocar em forma untada e levar ao forno a 180°C durante 30 minutos.
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Bater as claras em neve com 150 g de açúcar.
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Á parte misturar 100 gr de açúcar com uma colher de maizena e juntar às claras.
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Colocar este merengue formando 3 discos em uma forma com papel manteiga.
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Cozinhar a 110° por 1 hora e deixar que termine de secar no forno até o outro dia.
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Fazer dois cortes no bolo para dividir a massa em 3 partes.
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Pegar a massa do meio e colocar embaixo umedecendo com a calda do doce de pêssego.
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Cobrir com doce de leite.
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Colocar um disco de merengue.
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Em cima creme chantilly.
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Juntar a segunda metade do bolo e umedecê-la com a calda.
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Colocar chantilly (nata batida com 1/2 caixa de leite condensado).
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Pedaços de doce de pêssego.
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Cobrir com a terceira parte do bolo.
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Colocar mais creme chantilly espatulando ao redor, cobrindo toda a torta.
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Pegar farelos de merengue e grudar na lateral.
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Enfeitar com pedaços de doce de pêssego e creme chantilly.
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