Sumidinho de batata doce

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada grossa
• 200 g de linguiça calabresa triturada
• 300 g de carne moída
• Sal, pimenta e demais temperos a gosto
• 1 xícara (chá) de polpa de tomates
• Cheiro verde picado a gosto
• Manteiga e farinha de rosca para untar
• Queijo ralado para finalizar
• 1,5 kg de batata doce cozida, descascada e amassada com garfo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as batatas ainda quentes, junte a manteiga, os temperos e o creme de leite. Reserve.

2. 2

   À parte, em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga, refogue os vegetais, junte a linguiça e a carne e deixe refogar.

3. 3

   Tempere e ajuste os temperos a gosto, adicione a polpa de tomates e deixe cozinhar. Finalize com os cheiros verdes picados. Para a montagem, unte um refratário com manteiga e farinha de rosca, coloque a carne e cubra com a mistura de batatas reservada. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente somente para gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)