Bolo de Fruta

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xic. de açúcar mascavo
• 3 frutas de sua preferência (tem que ser 3 frutas iguais, ex: 3 maçãs, 3 bananas, 3 mangas etc)
• ½ xícara de farinha integral
• ½ xícara de farinha branca
• Canela em pó
• ¼ xícara de amido de milho
• 1 colher grande de fermento em pó químico
• ½ xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as frutas e junte ao açúcar em uma panela.

2. 2

   Derreta o açúcar e a fruta até soltar um pouco de água e criar uma calda. Reserve.

3. 3

   Misture os outros ingredientes secos (exceto o fermento) e em seguida acrescente o óleo e os ovos e mexa bem.

4. 4

   Quando já estiver bem misturado acrescente metade da fruta com açúcar.

5. 5

   Bata rapidamente na batedeira ou misture bem com a colher.

6. 6

   Acrescente o fermento.

7. 7

   Despeje a massa na forma untada e jogue por cima a fruta caramelada que você reservou.

8. 8

   Pode polvilhar um pouco de canela por cima também.

9. 9

   Aproximadamente 35 minutos no forno pré-aquecido (180ºC).

10. 10

    Se preferir, pode fazer a receita utilizando somente farinha integral.

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