Torta de repolho

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1/4 xícara de azeite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 tablete de caldo de galinha (esfarelado)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 repolho picado fino
• 2 tomates sem pele e sementes picados em cubos
• 1 cebola picadinha
• 1/2 pimentão picado
• 1 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cebolinha e salsinha picadinha
• 1 pouquinho de azeite
• tempero (eu uso alho socado com sal)
• Queijo meia cura ralado e orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes do recheio como se fosse fazer uma salada e reserve.

2. 2

   Dissolva o caldo de galinha no leite e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve.

4. 4

   Aos poucos incorpore as claras, as gemas, o leite, o azeite, a farinha, a "salada de repolho" e por último o fermento.

5. 5

   Coloque a torta para assar em um tabuleiro untado com azeite e polvilhado com queijo ralado.

6. 6

   Por cima coloque mais queijo ralado e orégano.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido até assar, mais ou menos 40 minutos.

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