Torta de quinoa com atum

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura ralada
• 2 latas de atum sólido ao natural
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 xícaras de quinoa cozida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• qqueijo parmesão ralado
• cheiro-verde e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite numa panela, refogue o alho, cebola e cenoura (nessa ordem).

2. 2

   Escorra a água do atum e junte-o à mistura da panela.

3. 3

   Bata os ovos com um garfo, acrescente o farelo de aveia e em seguida acrescente a quinoa cozida.

4. 4

   Junte as duas misturas e acrescente o fermento em pó

5. 5

   Coloque numa forma, pressionando com uma colher pra ficar bem juntinho.

6. 6

   Salpique o queijo parmesão por cima.

7. 7

   Asse por 30 minutos em forno preaquecido à 180° C

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