Bolo de maçã com canela e castanhas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 maçãs médias, bem lavadas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 castanhas do Pará ou nozes
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno à 180° C

2. 2

   Unte uma forma média,com buraco no meio, com margarina e farinha. Reserve

3. 3

   No liquidificador, coloque

4. 4

   maçãs picadas, com cascas e sem sementes, os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas da terceira maçã. Reserve.

5. 5

   Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e a canela. Misture bem e reserve.

6. 6

   Pique, em pedaços pequenos, a terceira maçã e as castanhas. Reserve.

7. 7

   Bata os ingredientes do liquidificador, de 01 a 02 minutos, até misturar bem. Não desligue. Acrescente, aos poucos, a mistura de farinhas. Continue batendo somente até misturar. Caso fique muito grossa, desligue o liquidificador e termine de misturar na mão.

8. 8

   Com o liquidificador desligado, acrescente a maçã e a castanha picadinhas. Misture muito bem.

9. 9

   Coloque na forma, leve ao forno já pré aquecido, por uns 35 minutos, faça o teste do palito. Deixe amornar, desenforme, passe um pouco de margarina derretida em todo o bolo, salpique açúcar cristal e jogue um pouco de castanhas por cima.

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