Torta de Queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga ou margarina
• 3 ovos inteiros
• 2 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 6 ovos
• 2 xícaras de leite
• 4 xícaras de queijo mussarela ralada
• 3 colheres de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela peneire a farinha junto com o fermento, faça uma cavidade no centro da farinha e acrescente a manteiga, os ovos, o queijo parmesão ralado e o sal. Misture tudo com uma colher e após incorpore a massa usando somente as pontas dos dedos. A consistência da massa se dá ao desgrudar das mãos. Abra a massa em forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a ponta dos dedos, colocar a massa no fundo e nas laterais da forma.

2. 2

   Em uma tigela bata os ovos, misture o leite, o queijo mussarela, o queijo parmesão.

3. 3

   Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe o queijo ralado ou mussarela ralada.

4. 4

   Asse até começar a dourar, sirva quente.

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