Torta de morango e baunilha

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de manteiga sem sal
• 400 g de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1/2 litro de leite
• Casca de limão
• 1 fava de baunilha ou uma colher (sobremesa) de extrato ou essência
• 5 gemas
• 150 g de açúcar
• 45 g de maizena
• Aproximadamente 20 morangos
• 1 vidro de geléia de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com o açúcar, a manteiga e a farinha.

2. 2

   Ligue com as gemas, apertando com as pontas dos dedos, sem amassar.

3. 3

   Abra com as mãos direto em uma forma de fundo falso, sem untar.

4. 4

   Forre os lados e o fundo.

5. 5

   Fure toda com um garfo, para não estufar, e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ficando de olho para não queimar.

6. 6

   Ferva o leite com a baunilha e a casca de limão.

7. 7

   Retire a casca.

8. 8

   Bata as 5 gemas com 150 g de açúcar na batedeira, até ficar bem claro.

9. 9

   Depois junte a maizena e bata bem.

10. 10

    Acrescente o leite fervendo.

11. 11

    Leve tudo ao fogo por 1 minuto, sempre mexendo bem.

12. 12

    Acrescente esse creme à massa já assada.

13. 13

    Cubra com os morangos cortados ao meio e pincele com a geléia fervida em um pouco de água.

14. 14

    Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

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