Empadão goiano - o original

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 2 lingüiças cozidas cortadas em pedaços
• 150 g de queijo minas em cubos
• 150 g de guariroba
• 50 gramas de azeitonas
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• 250 ml de caldo de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Abra 70% da massa e forre uma assadeira.

4. 4

   Frite o alho, depois a cebola em um fio de azeite.

5. 5

   Acrescente a lingüiça e deixe fritar até ficar dourada.

6. 6

   Acrescente os outros ingredientes e deixe refogar.

7. 7

   Coloque o recheio na assadeira já forrada com a massa, cubra com o restante da massa.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 30 minutos.

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