Torta de limão fácil

🥕 Ingredientes

• 3 fileiras de biscoito Maria
• 3 colheres (sopa) cheia de margarina
• 6 gemas
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 4 limões
• 2 colheres de raspas de limão
• 3 claras
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com o biscoito batendo bem no liquidificador.

2. 2

   Despeje a farofa em uma vasilha, acrescente a margarina e com a mão vá mexendo até que fique uma massa uniforme.

3. 3

   Faça bolinhos com a massa nas mãos, se ele não ficar quebradiço, é o ponto certo da base.

4. 4

   Em uma forma média de fundo removível e untada com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e com a ponta dos dedos espalhe bem por toda a forma, apertando.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

6. 6

   Em uma batedeira coloque as gemas peneiradas e bata bem por cerca de 2 minutos.

7. 7

   Adicione o leite condensado e em seguida o suco dos limões. Deligue a batedeira e acrescente as raspas.

8. 8

   Coloque tudo em cima da base da torta e leve ao forno por mais 10 minutos.

9. 9

   Desenforme e espere esfriar.

10. 10

    Cobertura (Merengue):Em uma panela coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada 1 minuto para que a clara não cozinhe.

11. 11

    Retire do fogo e, em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos até que dobre de volume.

12. 12

    Coloque o merengue por cima da torta, leve à geladeira por cerca de uma hora.

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