Bolo de canela da Kauf

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres sopa margarina
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farelo de aveia
• 2 colheres sopa de canela em pó
• 1 colher sopa de fermento em pó químico
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, margarina e as gemas, até obter um creme homogêneo e liso.

2. 2

   Junte o leite, a farinha, o farelo de aveia e a canela, aos poucos.

3. 3

   Delicadamente, misture o royal e, por último, as claras batidas em neve.

4. 4

   Unte uma forma pequena (aquelas de bolo inglês) e coloque a massa. Asse a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.

5. 5

   O bolo feito na Kauf leva uma cobertura de baba de moça e um recheio de leite condensado cozido. A cobertura eu não fiz; ao invés disso, fiz o recheio (cozinhar a lata de leite condensado na pressão por cerca de 10 minutos) e despejei por cima. Para finalizar, polvilhei a canela.

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