Torta de limão com ganache

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• raspas de chocolate para decorar
• 2 latas de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 180 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador;

2. 2

   Adicione a manteiga e forre o f undo e as laterais de uma fôrma de aro removível.

3. 3

   Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, a gelatina (preparada conforme as instruções da embalagem) e o creme de leite.

5. 5

   Despeje esse creme sobre a massa da torta e leve à geladeira por 1 hora.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

7. 7

   Espalhe sobre o creme de limão.

8. 8

   Decore com as raspas (se desejar acrescente raspas de limão junto às de chocolate) e leve à geladeira por 2 horas.

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