Torta de bacalhau da Lu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• azeite, alho e cebola
• coentro, azeitonas, pimentão
• queijo parmesão para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente o pimentão bem picadinho.

2. 2

   Acrescente o bacalhau e mexa rapidamente apenas para misturar os ingredientes. Acrescente as azeitonas e o coentro. Em uma tijela, misture o refogado de bacalhau com o purê de batatas, o creme de leite e o requeijão. Misture tudo muito bem e transfira para um refratário. Regue com azeite e salpique o queijo. Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado.

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