Fritada de legumes

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 1 cenoura ralada
• 2 batatas pequenas raladas
• 3 fatias de queijo tipo mussarela
• 1 dente de alho amassado
• 1cebola pequena ralada
• 2 colheres de margarina de leite
• cebola e salsa a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com um garfo.

2. 2

   Acrescente todos os ingredientes restantes incorporando muito bem e reserve.

3. 3

   Derreta a margarina em uma frigideira grande.

4. 4

   Junte a mistura de ovos .

5. 5

   Deixe fritar em fogo baixo e com a frigideira tampada até dourar dos dois lados.

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