Bolo de ameixa e grãos

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de óleo (preferência de canola)
• 150 g de ameixa seca
• 4 colheres de sopa de semente de linhaça
• 4 colheres de granola
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 150 g de ameixa seca sem caroço
• 1 maçã cortada em cubinhos
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 xícara d'água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o suco de laranja com o açúcar e o óleo e o fermento.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo integral.

3. 3

   Acrescente aos pouquinhos 1/2 xícara de aveia e a ameixa seca.

4. 4

   Depois q mistura estiver bem homogênea misture com uma colher, a granola, o restante da aveia e a linhaça.

5. 5

   Se o seu liquidificador não conseguir bater tudo de uma vez, bata de duas vezes e acrescente um pouquinho de suco de laranja.

6. 6

   Coloque a massa em uma forma untada (preferência retangular).

7. 7

   Espalhe com a colher.

8. 8

   Coloque no forno por uns 30 min ou quando ao enfiar um garfo ele sair limpo.

9. 9

   Corte as ameixas em pedacinhos bem pequenos. 11misture todos os ingredientes numa panela pequena e vá mexendo com a colher.

10. 10

    Quando a mistura ferver e a calda já não estiver muito fina, estará pronta.

11. 11

    Espalhe por cima do bolo

12. 12

    Se preferir pode colocar castanhas de caju picadas em cima do bolo

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