Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma cova no centro da farinha de trigo e coloque os demais ingredientes da massa.

2. 2

   Misture com as pontas dos dedos, incorporando a farinha à massa até que solte da mão.

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa, em uma forma de aro removível (25 cm diâmetro), fure com um garfo e asse em forno médio alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

4. 4

   Misture o leite condensado com o suco de limão até que fique com consistência de creme. Incorpore o creme de leite, reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte o açucar e continue batendo até obter um merengue. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o merengue e volte a torta ao forno baixo (150°C), por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue.

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