Torta de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas raladas no ralo grosso
• 1 cebola grande picada
• 4 a 5 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• Sal, orégano e azeite a gosto
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as abobrinhas raladas com a cebola, os tomates, tempere com o sal, orégano e o azeite.

2. 2

   Tempere como salada.

3. 3

   Acrescente a salsinha e as azeitonas, misture bem e deixe marinando por 30 minutos.

4. 4

   Depois desse tempo, escorra o caldo que se formou numa peneira.

5. 5

   No liquidificador bata os ingredientes da massa.

6. 6

   Coloque metade da massa numa assadeira untada, cubra com o recheio de abobrinha escorrido.

7. 7

   Coloque a outra metade da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 à 50 minutos ou até que esteja assada e dourada.

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