Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 100 g de Maisena
• 130 g de farinha de trigo
• 40 g de açúcar (eu coloquei 2 colheres de sopa)
• 6 gemas
• 140 g de margarina sem sal ou manteiga
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões médios
• 200 ml de creme de leite fresco batido até o ponto de
• Chantilly
• 6 claras
• 9 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme de leite fresco em chantilly, reserve.

2. 2

   Bata o leite condensado na batedeira, depois acrescente o suco de limão e continue batendo.

3. 3

   Pare de bater e misture o chantilly delicadamente.

4. 4

   Leve à geladeira até ficar consistente.

5. 5

   Misture a maizena com a farinha de trigo e o açúcar.

6. 6

   Faça uma cova e coloque as gema e a margarina sem sal.

7. 7

   Misture com as pontas dos dedos até desgrudar das mãos.

8. 8

   Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda, com a massa com espessura fina.

9. 9

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar .

10. 10

    Retire do forno e espere esfriar.

11. 11

    Bata na batedeira bata claras com açúcar até ponto de pico.

12. 12

    Após esfriar a massa, desenforme, coloque o recheio às colheradas e cubra com o merengue.

13. 13

    Faça picos com uma colher.

14. 14

    Doure o merengue com um maçarico.

15. 15

    Enfeite com raspas de limão.

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