Bolo de batata com lingüiça

🥕 Ingredientes

• 1 ½ kg de batata cozida e passada no espremedor
• 4 ovos
• 1 ½ colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de mussarela cortada em cubos
• 2 ovos cozidos e cortados em pedaços
• 200 g de lingüiça cortada em quadradinhos
• 1 colher de sopa de alho picado
• ½ cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece fritando a lingüiça no azeite até começar a dourar. Junte o alho e a cebola e refogue bem. Junte todos os ingredientes delicadamente. Unte uma forma de fundo removível com margarina e polvilhe com farinha de rosca. Encha a forma com a massa de batata apertando bem. Polvilhe com farinha de rosca, misturada com queijo ralado, regue com um fio de azeite e leve ao forno até dourar. Desenforme morno e sirva.

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