Torta de legumes

🥕 Ingredientes

• 18 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (de sopa) de queijo ralado
• 2 e ½ colheres (de sopa) de manteiga
• 1colher (de sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• 3 xícaras de leite
• 1 e ½ xícara de óleo
• Sal a gosto
• 3 tomates picados
• 3 cenouras cozidas e picadas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 cebola picada
• Brócolis ou couve-flor picados
• Temperar os legumes com sal ou com o tempero que desejar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Colocar na batedeira a manteiga, o óleo, as gemas e depois colocar aos poucos a farinha, o queijo, o leite, o sal e o fermento.

3. 3

   Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve, mexendo bem.

4. 4

   Rende uma fôrma retangular grande.

5. 5

   Colocar metade da massa na forma, colocar todo o recheio e depois cobrir com o restante da massa. Colocar queijo ralado e levar para assar por cerca de 50 minutos (180°- 200°C).

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