🥕 Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 100 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 150 g de manteiga (3 a 4 colheres de sopa)
- 300 g de goiabada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Coloque a farinha com o sal em uma tigela.
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Corte a manteiga gelada em pedacinhos, coloque-os na tigela e manipule tudo com um espátula dura até a manteiga ficar quase imperceptível.
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Com a ajuda da palma da mão, solte aos poucos a massa até que fique com uma textura arenosa.
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Em seguida, adicione o açúcar e as gemas levemente batidas.
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Depois, coloque a mistura em uma mesa limpa e a manipule com a palma da mão outra vez.
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Assim que a massa estiver pronta, cubra-a com um filme plástico e leve à geladeira por uma hora, no mínimo. Se preferir já pode levar a geladeira direto na forma.
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Enquanto isso, corte uma goiabada e leve ao fogo médio, acrescentando água aos poucos até que ela fique pastosa.
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Após uma hora, tire a massa da geladeira e forre a fôrma (previamente untada) com a mesma.
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A seguir, coloque a goiabada dissolvida no meio da massa crua e faça tiras por cima da geleia no formato que quiser.
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Por fim, pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a torta para assar até a massa ficar dourada.
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