Torta de frango e milho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de Óleo de soja Soya
• 1 ovo
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres de sopa de sal
• 400 g de frango cozido temperado e desfiado
• 1 dente de alho picado
• 1 e 1/2 cebola pequena picada
• 2 tomates pequenos picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 5 colheres de sopa de cheiro verde, lavado, picado
• 1 copo de requeijão light
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• porções de azeitonas verdes picadas
• porções de gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o óleo de soja Soya, o leite, o ovo, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa lisa. Forre uma forma de fundo falso com a massa, perfure-a com a ponta de uma faca e leve para pré-assar, em forno aquecido, à temperatura de 220°C, por 10 minutos. Retire do forno e reserve.

2. 2

   Leve o óleo de soja Soya para aquecer, junte o alho, a cebola e doure-os. Adicione os tomates, o caldo reservado, o extrato de tomate, o frango desfiado, misture e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o caldo tem reduzido. Acrescente as azeitonas, o cheiro verde, o requeijão, cozinhe por mais 3 minutos e reserve. À parte, em liquidificador, leve o milho e o leite para bater. Refogue a cebola no óleo de soja Soya, acrescente o milho batido, o sal e cozinhe até ponto de creme consistente. Deixe amornar.

3. 3

   Sobre a massa, coloque o recheio de frango, cubra com o creme de milho e decore com a massa restante. Retorne a torta ao forno e asse por mais 40 minutos.

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