Bolo de goiabada e canela

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de água
• 1 goiabada picada
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de sopa de canela
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque os ingredientes do recheio, menos a goiabada. Misture bem até parecer uma farofa úmida e reserve.

2. 2

   Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo, no ponto de não grudar não mão.

3. 3

   Na batedeira bata os açúcar e a margarina.

4. 4

   Vá acrescentando os ovos um a um.

5. 5

   Desligue a batedeira, coloque a farinha peneirada e, aos poucos, coloque também o leite.

6. 6

   Bata novamente na batedeira até ficar homogêneo.

7. 7

   Desligue a batedeira e coloque por cima da massa o fermento e depois a água, misture com uma colher bem delicadamente.

8. 8

   Em uma forma redonda, de furo, já untada, coloque uma parte da massa e jogue alguns pedaços da goiabada. Jogue outra metade da massa e coloque o restante da goiabada.Por fim jogue o restante da massa.

9. 9

   Por cima da massa coloque o recheio reservado, delicadamente.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Não abra o forno antes disso. Caso seu forno seja muito rápido considere 30 minutos.

11. 11

    Conforme for assando a farofa irá afundar e ficará no meio do bolo com os pedaços de goiabada.

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