🥕 Ingredientes
- 2 e 2/3 de copo americano de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo americano de gordura vegetal
- 6 a 10 colheres de sopa de água gelada
- 1 gema de ovo para pincelar
- Peito de frango
- 1 cebola grande cortada fina
- 3 dentes de alho amassados
- 1 caldo de galinha
- Um pouco de coloral
- Sal a gosto
- 1 lata de milho verde
- Azeitonas picadas
- Salsinha cortadinha
- 1 copo e 1/2 de leite
- 2 colheres de sopa cheias de maizena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Numa vasilha misture farinha e sal.
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Com garfo misture bem a gordura com a farinha e o sal até formar migalhas grossas com alguns pequenos pedaços tamanho de ervilha.
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Salpicar metade da quantidade recomendada máxima de água fria sobre a mistura de farinha.
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Usando um garfo, misturar farinha da parte inferior da tigela para o topo, distribuir uniformemente a umidade em farinha.
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Pressione blocos até o fundo da tigela com garfo.
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Adicione mais água uma colher de sopa a cada vez, até que a massa forme uma bola.
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Dividir a massa em 2 bolas, forrar com uma metade um refratário de tamanho médio, colocar o recheio e cobrir com a outra metade.
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A massa quebra fácil, então fica mais fácil abrir a massa em cima de um plástico ou algo do tipo.
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Pincelar com gema de ovo.
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Assar em forno médio (180°) por volta de 30 a 40 minutos, ou até estar bem dourado.
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Tempere o peito de frango com o alho e sal.
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Em uma panela com um pouco de oleo doure a cebola.
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Refogue o peito com a cebola, acrescente o colorau e o caldo de galinha.
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Coloque água e o milho e deixe cozinhar.
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Antes de retirar do fogo acrescente a salsinha, retire o peito e desfie.
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Misture a maizena ao leite até dissolver.
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Agora misture o leite ao caldo do frango em fogo médio até engrossar.
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Misture o creme e azeitonas picadas ao frango desfiado, deixe esfriar antes de rechear a torta.
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