Macarronada ao molho de tomate, bacon e manjericão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão ao seu gosto
• 1 panela grande com 3 litos de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 fio de azeite de oliva
• queijo parmesão ralado a gosto
• 150 g de bacon picado em cubos
• 500 g de tomate maduro sem pele picado
• 1 cebola branca grande ralada
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a panela com água no fogo alto.

2. 2

   Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão, mexendo com o garfo sempre, para não grudar.

3. 3

   Deixe a massa al dente, escorra e lave a massa na água fria e deixe no escorredor. Reserve.

4. 4

   Prepare os tomates, e doure no bacon juntamente com a cebola e o alho, NÃO COLOQUE ÁGUA.

5. 5

   Deve ficar um molho grosso.

6. 6

   Não acrescente massa de tomate nem colorau.

7. 7

   Quando o molho estiver bem suculento, acresente o manjericão e desligue o fogo com a panela tampada.

8. 8

   Ferva um litro de água, lave o macarrão que estava no escorredor, coloque em um refratário e coloque o molho quente por cima.

9. 9

   Cubra com queijo ralado ao seu gosto.

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