Torta de Palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara bem cheia de farinha de trigo
• 1 xícara bem cheia de maizena
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
• 3 colheres cheias de manteiga
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 1 vidro grande de palmito picado
• 2 colheres de maizena
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de salsa e ceolinha picada
• Queijo ralado a gosto
• Ovos cozidos a gosto
• Azeitonas picadas a gosto
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de alho
• 1/2 xícara de óleo
• 6 tomates maduros
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e a maizena, junte os demais ingredientes e amasse bem.

2. 2

   Cubra com um pano e reserve.

3. 3

   Ferva os tomates, retire a pele e as sementes e pique pequeno.

4. 4

   Frite o alho, a cebola e a folha de louro, acrescente o tomate e deixe cozer por 10 minutos.

5. 5

   Adicione o palmito e a maizena diluída no leite, deixe engrossar e acrescente o restante dos ingredientes, deixe esfriar.

6. 6

   Abra metade da massa e forre um pirex médio, coloque o recheio e cubra com massa.

7. 7

   Faça furos com um garfo e pincele com gema de ovo.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que doure a massa.

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