Torta negra da Lucia

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 250 g de margarina
• 4 ovos
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de Nescau
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 100 g de ameixa
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite misturado com o soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, em seguida agregue a margarina e bata um pouco mais.

2. 2

   Siga batendo e alternando os ingredientes secos com os molhados deixando para o final o fermento e as claras batidas em neve.

3. 3

   Leve ao forno em forma untada (35 cm de diâmetro) e asse até poder enfiar um palito e sair seco.

4. 4

   Recheio 1:Pique as ameixas, acrescente o açúcar e um dedo de água (só para macerar melhor as ameixas) e leve ao fogo, ferva até engrossar

5. 5

   Recheio 2:Doce de leite (ferva a lata de leite condensado por 20 minutos na panela de pressão).

6. 6

   Recheio 3 e cobertura:Leve ao fogo mexendo até engrossar.

7. 7

   Corte o bolo em 4 partes iguais e recheie com os 3 recheios.

8. 8

   Cubra com o terceiro deles.

9. 9

   Esse bolo fica melhor feito na véspera, o sabor fica mais acentuado e a cobertura bem mais negra.

10. 10

    É sucesso garantido como bolo de aniversário.

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