Torta de frango com requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de rosca para untar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate maduro picado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
• 200g de queijo tipo catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liqüidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.

2. 2

   Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.

3. 3

   Coloque metade da massa em uma forma de 35x25 cm, untada e enfarinhada com farinha de rosca.

4. 4

   Para o recheio, derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos, até murchar. Adicione o frango e o tomate e refogue por mais 3 minutos.

5. 5

   Despeje a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar.

6. 6

   Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

7. 7

   Espalhe o recheio, coloque o queijo catupiry e cubra com a massa restante.

8. 8

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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