Bolo de Canela

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 4 gemas
• 1 e 3/4 xícaras de amido de milho peneirada com 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de cravo moído
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 pitada de casca de limão ralada
• 1 xícara de leite
• 4 claras batidas em neve firme com 1 pitada de sal
• 1 xícara de passas sem caroço polvilhada com farinha de trigo
• Uvas para decorar
• Cereja para decorar
• Chantilly para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os 3 primeiros ingredientes até ficar cremoso.

2. 2

   Adicione os ingredientes seguintes, alternando com o leite.

3. 3

   Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e as passas.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

5. 5

   Asse em forno moderado durante aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   Desenforme, deixe esfriar e decore fazendo pequenos ninhos de chantilly na parte superior do bolo.

7. 7

   Coloque neles as cerejas, e coloque as uvas ao redor do bolo.

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