🥕 Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 300g de bacon cortados em cubinhos
- 300g de linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 pote de requeijão cremoso sabor queijo prato
- 200g de queijo parmesão ralado
- 70g de gorgonzola
- 300g de mussarela em fatias
- 800 ml de iogurte natural
- 2 dentes de alho picado ou amassado
- 1/2 cebola ralada
- 1 cebola cortada em pétalas (cruz)
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 300 g de champignon
- 200 g de azeitonas em rodelas
- Salsinha picada
- Ervas finas
- 2 tabletes de caldos de legumes
- 1 tablete de caldo para arroz
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de atum ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Descasque e corte 7 batatas em cubos médios, de uns 6 cm.
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Cozinhe junto com o caldo de carne.
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Quando começarem a ficar moles, tire do fogo, escoe, tempere-as com a salsinha e as ervas e reserve.
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Cozinhe a outra batata inteira e com a casca. Espere esfriar, descasque e rale no lado grosso do ralador.
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Deixe-a separada das outras.
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Em um recipiente misture o atum e a cebola ralada.
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Aqueça uma frigideira, frite o bacon por 5 minutos, escoe a gordura, junte a linguiça e frite por mais 5 minutos.
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Retire o bacon e a lingüiça da frigideira e deixe-os descansando em papel toalha.
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Tire a gordura da frigideira e acrescente a manteiga, a cebola em pétalas, o alho e as batatas em cubos.
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Refogue até que as batatas fiquem douradas.
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Coloque as batatas em uma travessa, jogue por cima o creme de cebola e depois o bacon e a linguiça.
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Despeje o molho e distribua por cima a mussarela.
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Salpique por cima da mussarela a batata ralada e leve ao forno já aquecido, de 25 a 30 minutos.
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Bata no liquidificador o iogurte, o requeijão, o creme de leite, o gorgonzola, o queijo parmesão, a pimenta e o tablete de caldo.
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Coloque em uma vasilha e misture o champignon e as azeitonas.
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