Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) demanteiga gelada em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• 1 copo de requeijão cremoso para acompanhar (200 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 3 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 1 lata de ervilha (reserve a agua da conserva)
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate (comprado pronto)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a manteiga, o sal e o óleo com os dedos até obter textura de farofa.

2. 2

   Adicione o iogurte e a água, aos poucos, misturando.

3. 3

   Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola.

5. 5

   Adicione o frango, o requeijão, sal, pimenta, a ervilha e o molho de tomate.

6. 6

   Misture e cozinhe por 3 minutos.

7. 7

   Dissolva a farinha na água da ervilha reservada e despeje na panela mexendo até engrossar.

8. 8

   Retire do fogo e misture a salsa.

9. 9

   Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo entre 2 folhas de filme de plástico.

10. 10

    Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro com uma parte da massa.

11. 11

    Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

12. 12

    Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até assar.

13. 13

    Deixe amornar, deserforme e sirva acompanhado de requeijão cremoso.

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