Empada tropical

🥕 Ingredientes

• 225 g de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 gema
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 300 g de peito de frango
• 1 pitada de pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de sal
• 200 g de abacaxi picados em cubinhos bem pequenos
• 1 colher de açúcar
• 2 dentes de alho amassados no triturador
• 1 colher de sobremesa de óleo virgem
• Sal a gosto
• 2 cubos médios de queijo cheedar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os igredientes até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango com água, 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sobremesa de sal.

3. 3

   Cozinhe o abacaxi em cubinhos bem pequenos com 1 colher de açúcar, coe a água e retire os cubinhos.

4. 4

   Doure no óleo o alho com o sal.

5. 5

   Coloque o frango desfiado, acrescente 2 cubos médios de queijo cheedar, acrescente o abacaxi em cubinhos, coloque um pouco da água do abacaxi e misture bem formando um creme. Deixe esfriar.

6. 6

   Monte delicadamente a massa nas forminnhas de empada, acrescente o recheio, tampe a forminha com a massa bem fina, pincele a tampa com gema de ovo.

7. 7

   Coloque para assar por volta de 30 a 40 minutos, em forno à 170°.

8. 8

   Retire, aguarde resfriar e saboreie.

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