Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar bem amassadas com 2 colherzinhas de manteiga
• 6 gemas batidas
• 1 e 1/2 copos de leite fervido
• 2 xícaras de coco ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1/2 colherzinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse tudo até ficar na consistência de abrir.

2. 2

   Unte um pirex e forre com a massa, que deve cobrir bem a beirada.

3. 3

   Misture tudo e ponha no pirex ja forrado com a massa.

4. 4

   Leve ao forno para cozinhar o recheio (experimente com um palito).

5. 5

   Faça um suspiro com 6 claras em neve e 4 colheres de açúcar.

6. 6

   Coloque o suspiro sobre a a torta (logo que esfrie) e leve novamente ao forno para secar.

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