Souflé de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de duzentos ml de leite de coco
• 1 kg de camarão limpo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola ralada
• Limão
• 8 ovos
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de margarina
• Sal e pimenta a gosto
• 1 dente de alho amassado
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com o limão, o alho, a pimenta e o sal.

2. 2

   Refogue com o azeite e a cebola.

3. 3

   Leve a margarina ao fogo com a farinha, o leite de coco, o leite e o sal.

4. 4

   Mexa até engrossar.

5. 5

   Acrescente as gemas e o quejo (reserve um poucode queijo para polvilhar).

6. 6

   Adicione o camarão ao molho branco e junte as claras batidas em neve.

7. 7

   Coloque em um refratário untado e enfarinhado, polvilhe com o queijo e asse em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.

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