Bolo de morango com chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 10 ovos
• 250 ml de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 litro de leite
• 6 gemas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de creme de milho
• 12 g de gelatina sem sabor
• 500 g de chocolate branco raspado
• Morangos frescos picados
• 500 ml de chantilly batido
• Leite
• Morango picado
• Açúcar
• Chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por mais ou menos uns 3 minutos.

2. 2

   Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento peneirados.

3. 3

   Por último acrescente as claras em neve.

4. 4

   Coloque em fôrma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno para assar em forno alto por mais ou menos 30 minutos.

6. 6

   Coloque o leite para ferver.

7. 7

   Bata as gemas com o açucar até ficar uma massa fofa.

8. 8

   Acrescente a farinha de trigo e o creme de milho peneirados.

9. 9

   Quando o leite levantar fervura, junte a mistura das gemas, mexendo sempre para não empelotar, deixe cozinhar por uns 3 minutos.

10. 10

    Acrescente o chocolate branco e a gelatina dissolvida.

11. 11

    Bata até esfriar.

12. 12

    Por último acrescente o chantilly já batido, misturando devagar.

13. 13

    Bata tudo no liquidificador.

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