Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maizena
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite moça
• A mesma medida da lata de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina, misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela o leite, a maizena e as gemas, leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.

4. 4

   Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito, deixe reservada.

5. 5

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.

6. 6

   Coloque o merengue sobre o creme de leite Moça e polvilhe o coco.

7. 7

   Leve ao forno médio alto (200°) para dourar.

8. 8

   Sirva quente ou frio.

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