Bolo de Nozes Meu Amor

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 250 g de nozes
• 6 colheres de açúcar
• 5 colheres de farinha
• 1 colher de fermento
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colherzinha de essência de baunilha
• 200 g de nozes
• Maizena até engrossar
• 1 barra de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Bata as claras até virar suspiro e acrescente as gemas uma a uma, batendo.

3. 3

   Junte o açúcar e a farinha peneirados e o fermento.

4. 4

   Bata 250 g de nozes no liquidificador até virar uma espécie de farinha, acrescente a massa.

5. 5

   Asse em forno médio de 40 a 45 minutos.

6. 6

   Recheio 1:Misture em um copo um pouco de leite junto à gema, acrescente um pouco da maizena e mexa.

7. 7

   Em uma panela coloque o restante do leite, o leite condensado, a mistura da gema e leve ao fogo.

8. 8

   Bata os 200 g de nozes no liquidificador, mas deixando pedaços não muito grandes de nozes, (não esqueça, no recheio ela nao deve ficar igual a uma farinha) junte a massa e misture, acrescentando maizena até que a massa fique com uma consistência boa e cremosa.

9. 9

   Recheio 2:Derreta a barra de chocolate branco em banhomaria.

10. 10

    Depois de derretido acrescente o creme de leite aos poucos, provando, para que o chocolate não fique muito doce, mas também sem muito doce.

11. 11

    Depois de pronto o bolo e frio, retire uma fina camadinha de "pele" para não ficar com o cheiro de ovo.

12. 12

    Corte ele em 3 camadas, na primeira coloque o recheio de chocolate branco e na segunda coloque o recheio de nozes, monte o bolo.

13. 13

    Fica bom se colocar chantilly como cobertura, mas isso fica a critério.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)