Torta de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de amido de milho
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina, despeje em uma tigela e misture a manteiga.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma com esta massa e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho (dissolva antes em um pouco do leite frio) e as gemas.

4. 4

   Leve ao fogo baixo até engrossar.

5. 5

   Despeje este recheio sobre a massa reservada.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.

7. 7

   Coloque sobre o recheio e polvilhe com o coco.

8. 8

   Leve ao forno para dourar.

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