Torta de Catarina

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal, derretida
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas
• 50 g de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• Essência de baunilha a gosto
• 1/2 kg de morangos lavados e sem os cabinhos (ou a fruta de sua preferência)
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 400 g de chocolate ao leite picado
• Morangos com cabinhos para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha.

2. 2

   Coloque em uma tigela e adicione aos poucos a margarina derretida.

3. 3

   Leve ao forno por alguns minutos.

4. 4

   Bata no liquidificador o o leite, as gemas e o amido de milho, reserve.

5. 5

   Leve ao fogo baixo metade do leite, o leite condensado e o creme de leite.

6. 6

   Separadamente misture a outra metade do leite com o amido de milho, as gemas e essência de baunilha, misture bem e coloque na panela com a aoutra mistura.

7. 7

   No fogo, mexa sem parar até engrossar.

8. 8

   Após retirar a massa do forno, coloque o creme e cubra com morangos.

9. 9

   Derreta os chocolates juntos.

10. 10

    Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo.

11. 11

    Adicione o rum e misture.

12. 12

    Cubra a torta, tampando todos os morangos.

13. 13

    Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

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