Torta de carne moída com milho

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída magra
• 1/2 xícara (chá) de óleo (prefira óleo de coco)
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 4 tomates picados
• 1 xícara (chá) de azeitona verde em lasca
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 xícaras (chá) de Flocão graúdo
• 1 xícara (chá) de coentro picado
• 200 g de mussarela ralada grossa
• 4 ovos
• 2 colheres de café de sal
• um pouco de manteiga ou margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escaldar levemente a carne moída e escorrer bem. Em uma panela dourar a cebola no óleo e fritar a carne moída por aproximadamente 10 minutos. Adicionar o tomate, o pimentão, a azeitona em lasca, o milho verde escorrido e cozinhar por 15 minutos.

2. 2

   Retirar do fogo, acrescentar o flocão de milho, dissolvido no leite, os ovos, levemente batidos com garfo, e o coentro. Misturar tudo muito bem, ate que fique bem uniforme, sem deixar "bolos" de ingredientes mal misturados.

3. 3

   Colocar em um refratário, previamente untado, e cobrir com a mussarela ralada. Levar ao forno médio (200 graus) por 15 minutos, sem deixar a mussarela ressecar. Sirva quente. Se desejar, salpique queijo parmesão ralado, a gosto.

4. 4

   Uma delicia fácil e rápida de preparar.

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