Torta de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha de leite (bolacha maria)
• 80 g de margarina
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher bem cheia de (sopa) de margarina
• 1 colher de leite
• 2 colheres de (sopa) creme de leite sem soro
• bolinhas de chocolate ou granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture aos poucos as bolachas no liquidificador para não empelotar.

2. 2

   Depois de trituradas, passe-as para um recipiente e acrescente a margarina.

3. 3

   Com as pontas dos dedos amasse misturando bem até formar uma farofa.

4. 4

   Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro, com aro removível.

5. 5

   Coloque em forno preaquecido a 200°C, por 10 minutos.

6. 6

   Após, retire do forno e reserve para que vá esfriando.

7. 7

   Em uma panela, coloque a margarina e ligue o fogo no modo baixo, quando a margarina estiver quase toda derretida aumente o fogo para o modo médio e acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e o leite.

8. 8

   Em fogo baixo continue mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela, até ficar no ponto de brigadeiro.

9. 9

   Cuidado para não deixar queimar.

10. 10

    É preciso prestar muita atenção no modo do fogo.

11. 11

    Deixando entre médio e baixo não tem erro.

12. 12

    Quando estiver pronto acrescente o creme de leite.

13. 13

    Mexa até incorporar bem.

14. 14

    Deixe esfriar.

15. 15

    Depois de frio, despeje o brigadeiro pela base (na própria forma), sem desenformar.

16. 16

    Decore com bolinhas de chocolate ou granulado .

17. 17

    Leve à geladeira até firmar.

18. 18

    Depois de gelado e firme, tire o aro removível (desenforme).

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