Creme simples de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão seco
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de catchup
• 1 caixa pequena de molho de tomate
• 2 colheres de azeite de dendê
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho amassados
• cheiro verde a gosto
• 2 pimentas vermelhas do tipo gota
• azeite para refogar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o excesso do sal do camarão seco, deixando de molho na véspera ou aferventando para subir o sal.

2. 2

   Repita o procedimento até sair todo o excesso de sal.

3. 3

   Refogue o camarão com a cebola, o alho, a pimenta vermelha e no fim acrescente o cheiro verde, o molho de tomate e o catchup, reserve.

4. 4

   Faça um creme espesso misturando o leite, a farinha de trigo, o leite de coco, o azeite de dendê e sal a gosto.

5. 5

   Misture o camarão refogado à este creme e deixe apurar um pouco.

6. 6

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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