Torta de batata rápida, prática e econômica

🥕 Ingredientes

• 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
• 2 ovos
• 3 tomates picados em cubinhos
• 1/2 copo de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
• Salsa e cebolinha picadas
• Sal (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve.

2. 2

   Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado.

3. 3

   Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada.

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