🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 6 bananas nanicas grandes
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina com sal
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite gelado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
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Derreta todo o açúcar, sem deixar queimar.
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Quando derreter tudo acrescente a água.
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Cuidado com o vapor.
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Mexa até a calda voltar a ficar líquida e grossa.
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Se encaroçar ou cristalizar, passe por uma peneira de aço, e use o que passar pela peneira.
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Em uma forma redonda, de fundo fechado, de 30 cm de diâmetro, despeje o caramelo.
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Com cuidado, mexa a forma para espalhar o caramelo também pelas bordas.
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Não é necessário untar.
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Pique as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo.
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Comece pela borda externa até chegar ao meio.
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Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, o fermento e o açúcar.
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Amasse a margarina com o garfo e misture.
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Coloque a essência e o leite.
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Misture bem, até ficar uma massa firme e homogênea.
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Coloque em cima do caramelo e das bananas.
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Acerte a massa na forma com ajuda de uma espátula.
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Leve ao forno a 190° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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As laterais do bolo se soltarão da forma.
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Desenforme morno em um prato grande, pois a calda escorre.
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