Frango xadrez da Kell

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango, cortado em quadradinhos
• 1 pimentão verde, cortado em quadradinhos
• 1 pimentão amarelo, cortado em quadradinhos
• 1 pimentão vermelho, cortado em quadradinhos
• 2 cebolas médias, cortadas em quadradinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100 ml de molho shoyu
• 400 ml de água
• 1/2 caldo de legumes
• 1/2 caldo de frango
• 100 g de castanha de caju
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho.

2. 2

   Reserve em outro recipiente.

3. 3

   Na mesma panela, caso precise, coloque um pouco a mais de azeite.

4. 4

   Refogue os pimentões, sem deixar ficar mole.

5. 5

   Os pimentões, devem ficar al dente.

6. 6

   Reserve com as cebolas e o alho.

7. 7

   Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite.

8. 8

   Refogue o frango com o caldo de legumes e o caldo de frango.

9. 9

   Quando o frango estiver dourado, Adicione as cebolas com o alho e os pimentões e abaixe o fogo.

10. 10

    Misture a água, o molho shoyu, o amido de milho e uma pitada de açúcar.

11. 11

    Adicione essa última mistura na panela e deixe o amido de milho cozinhar.

12. 12

    Veja se necessita de sal, pois o molho shoyu já é salgado.

13. 13

    Quando servir, polvilhe no prato as castanhas de caju.

14. 14

    Sirva com arroz branco.

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