🥕 Ingredientes
- 6 ovos com as claras batidas em neve
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 caixinha de gelatina de morango
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de pó para pudim sabor morango
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de morango
- 100 g de margarina ou manteiga sem sal
- 300 g de morangos picados
- 1 xícara (chá) de morangos
- Chantilly
- Alguns morangos para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Bater as claras em ponto de neve.
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Acrescentar as gemas peneiradas.
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Bater até formar bolhas.
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Acrescente o açúcar e continue batendo.
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Acrescente a gelatina diluída na água e coloque a farinha de trigo aos poucos.
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Coloque por último o fermento em pó e misture delicadamente.
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Coloque em uma assadeira média.
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Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
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Leve ao fogo o pó para pudim, o leite, o creme de leite e o açúcar, mexendo sempre até obter um creme firme.
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Deixe esfriar completamente e bata na batedeira até ficar liso e brilhante.
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Adicione a margarina, aos poucos e continue batendo até obter um creme liso e homogêneo.
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Adicione a essência de morango e misture devagar.
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Leve ao fogo para ferver por 5 minutos.
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Deixe esfriar.
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Desenforme o bolo frio e corte ao meio.
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Reserve uma das metades.
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Umedeça o bolo com a calda.
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Coloque o recheio e acrescente os morangos picados.
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Cubra o bolo com a outra metade.
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Umedeça o bolo.
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Decore com o chantilly e os morangos.
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