Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata aproximadamente
• 1 copo de requeijão
• 1 forma redonda de catupiry
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho 24 horas antes de cozinhar, trocando a água de vez em quando.

2. 2

   Cozinhe as batatas com o bacalhau. Quando a batata estiver cozida, o bacalhau também estará.

3. 3

   Tire as espinhas e a pele do bacalhau, desfie e reserve. Faça um purê com as batatas e adicione 3/4 do catupiry.

4. 4

   Faça um bom molho, com tomate, alho, cebola, pimentão, molho de tomate etc.

5. 5

   Refogue bem o bacalhau. Forre uma forma (pirex), o fundo e as laterais, com o purê, por cima coloque o bacalhau já refogado, com o molho. À parte, leve ao fogo o requeijão, o creme de leite e o 1/4 de catupiry restante até derreter e misturar tudo. Jogue essa mistura por cima do bacalhau e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

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