Torta de Atum

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de (chá) Amido de Milho
• 1 copo de leite
• 1 xícara de (chá) de queijo ralado
• 1 colher de (sopa) sal
• 1 xícara de (chá) óleo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 tomate (2 para molho e 1 sem pele e cortado em rodelas para decorar)
• 2 latas de atum
• 2 cebola
• 250 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente prepare o molho.

2. 2

   Refogue a cebola, com o óleo que vem no atum, após acrescente os 02 tomates picados em cubos, quando estiverem bem refogados acrescente o atum (o molho não pode ser muito úmido para não abatumar a massa).

3. 3

   Bata 3 gemas, com o sal, óleo, queijo e o leite, até estarem bem misturados.

4. 4

   Junte ao demais ingredientes a farinha,o Amido de milho e o fermento em pó, misture bem (massa fica molenga).

5. 5

   Delicadamente acrescente 3 claras batidas em neve (firme).

6. 6

   Despeje a massa em uma assadeira untada.

7. 7

   Cubra com o molho, acrescente o queijo e decore com tomates, polvilhe orégano.

8. 8

   Leve ao forno moderado durante 25 minutos.

9. 9

   Retire do formo e corte em quadrinhos para servir (pode ser consumido quente ou frio).

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