Pudim de coco queimado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 3 ovos
• 40 g de coco ralado fresco
• 6 a 7 colheres de sopa de açúcar
• Uma forma redonda com furo no meio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite de côco. Você pode separar as gemas das claras e peneirar as gemas para retirar a peplícula que deixa o temido "gosto de ovo".

2. 2

   Para fazer o caramelo, leve ao fogo o açúcar para derreter já na forma redonda com furo no meio e junte o coco ralado e misture bem ao açúcar para dourar.

3. 3

   Quando estiver bem marronzinho, junte o líquido batido no liquidificador e leva ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Para testar, depois de pelo menos 30 minutos, fure a massa com um palito de dente ou ponta de faca para ver se está bem sequinho.

5. 5

   o açúcar "queima" mais rápido quando está junto com o coco, por isso atenção!

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